蜜亞姐的奇幻旅程

今年五月底同事辦的慶生會約了這家位於桃園巷弄內的【阿根廷料理無菜單料理---古弟私廚】讓我們為之驚豔，

因為很少有阿根廷料理的餐廳，所以一直想著要再爸媽去。於是，選了個星期一下午帶著那個小鬼一起去嚐鮮囉!!

古弟私廚的老闆是個年輕人，從小在阿根廷長大，料理裡濃濃的南美洲異國風情讓人很難忘。 

色彩繽紛的裝潢外觀，讓人忍不住聯想到南美熱情的氛圍。

古弟私廚採無菜單料理的方式，所以是全預約制的。

想要嚐鮮的朋友們記得要先打電話過去預約，預約了之後也不要臨時取消哦！

因為古弟的料理都要經過長時間的烹煮，所以如果臨時取消，會造成極大的困擾。

對於努力經營的好餐廳，我們都要用行動支持!!

這是我們是中午時間來的，人比較少，所以坐在一樓。上次我們因為是聚餐人數多，坐二樓有包廂，隱密性很夠空間也很寬敞哦。 

 兒童椅跟兒童餐具到之前已經準備好了，全預約制的餐廳，訂位就會先選主餐，主餐有牛肉、羊肉、雞肉跟豬肋排可以選

人數夠多的話，店家會告知可以選雙主餐。

我們今天選的主餐是牛排，上次吃過雞肉跟豬肋排了。三種都很好吃~~~

因為不確定自己會不會喜歡羊肉，所以就沒點囉!!~~

小朋友的湯碗好可愛，今天的湯是洋蔥濃湯。

 兄妹倆吃的津津有味!~~

 大人的湯品跟小朋友的是一樣的，洋蔥湯。

上次喝的是黑豆湯，兩種的口感都很香

大家忙著看倆兄妹耍寶 居然忘了拍生菜沙拉了~~這是義大利雞肉麵包佐生菜。

最上面的是芝麻葉，整體的口感是酥中帶軟，而且芝麻葉特殊的香氣，是之前沒有吃過的。

連不愛吃麵包的老爸都讚不絕口呢!! 

重頭戲上場了， 整條的牛肋排用低溫碳烤三個小時，保留牛肉原來的肉質和肉汁，也讓肉筋軟化。

沒有過度的調味料，而是牛肉自然的鮮甜軟嫩，表面微焦內部多汁。  

 老闆古弟很細心的將牛肉切片之後平分到每個人的盤子裡再送上來

每次看他切牛肉的動作，都會想到刨丁解牛~~~

 每個人會先取三塊，吃完再加，讓牛肉在餐台上保鮮，才不會越吃越冷，失去了原來的風味。

 搭配牛排一起吃的chumichiri醬料，蕃茄洋蔥切碎之後加入特殊的香草和醬汁，可以適時的解牛肉的膩。

但是雖然是全熟的牛排，這牛排實在太軟嫩了，雖然全熟的牛排跟以前對於牛肉煮太老會硬的像橡皮筋的印象全然不同，

只加一點玫瑰鹽提味就很完美。

不過，因為份量實在很飽足，吃到後來我也忍不住加了醬料解個膩了，不喜吃肉的人也可以試試，

整個風味變的很不同。

讓小朋友吃全熟的牛排 感覺也比較安心~~而且這樣軟嫩的口感他們吃的很開心，不會咬不動吐出來。

牛肉吃的差不多的時候 古弟會把骨邊肉切下來均分給大家

骨邊肉的口感比較有嚼勁帶點焦，很香!!

 小朋友的甜點是冰淇淋

大人的甜點是手工的芒果奶酪，還有阿根廷人喜歡喝的飲料，喝起來像萊姆氣泡飲料

古弟說在阿根廷他們會加點酒精去調，但是這裡是非酒精的。

很好喝!!